Votre producteur de cidre à Courteilles dans l’Eure (27)
La cidrerie de la ferme du Plessis est située à Courteilles dans l’Eure, dans un paysage typiquement Normand. Nos vergers peuvent s’épanouir sur un sol propice au développement de la production de fruits, ce qui donne au cidre de l’Earl du Manoir toute sa qualité aromatique.
En venant nous rendre visite, vous pourrez déguster nos produits fermiers tels que le cidre, le pommeau, l’eau-de-vie ou encore le jus de pomme.
Votre producteur de cidre à Courteilles dans l’Eure (27)
En plus de la vente directe dans notre boutique, nous élevons des animaux dans notre ferme, afin de vous faire profiter de notre viande de qualité. Élevés en plein air, nous vous proposons des lapins, des agneaux, (sur commande) mais également des plats préparés tels que les tajines d’agneaux.
Découvrez nos produits en photos
Comment déguster un bon cidre ?
Le cidre se déguste comme un vin. Afin de profiter pleinement de ses arômes, nous vous conseillons d’utiliser un verre de forme tulipe, au sommet légèrement resserré, que l’on remplira à moitié.
La dégustation vous fera utiliser 3 de vos sens, à savoir :
- La vue : pour apprécier la couleur, la limpidiyé et l’effervescense.
- L’odorat : pour les arômes, une fois que l’effervescence se sera assagie, vous pourrez humer votre cidre, c’est ce que l’on appelle le « premier nez ». Le « deuxième nez » consiste à remuer votre verre en mouvement tournant afin de faire sortir toutes les nuances d’arômes.
- Le goût : en appréciant le cidre par petites gorgées, vous pourrez ainsi apprécier l’équilibre acidité/moelleux.